Rebuilding the Environmental Balance

La production et la consommation d’aliments industriels contribuent de manière significative au réchauffement climatique et à la destruction des communautés rurales. Le transport alimentaire intercontinental, la monoculture intensive, la destruction des terres et des forêts, et l’utilisation de produits chimiques dans l’agriculture transforment le secteur agricole en consommateur d’énergie et contribuent au changement climatique. Suite aux politiques néolibérales imposées par l’Organisation mondiale du commerce, les Accords de libre-échange bilatéraux et régionaux, la Banque mondiale et le Fonds monétaire international, les aliments sont produits à l’aide de pesticides et d’engrais à base de pétrole, puis sont transportés dans le monde entier pour leur transformation et leur consommation.

La mondialisation de l’agriculture et la production alimentaire industrielle provoquent le réchauffement climatique à travers le transport des aliments dans le monde entier, l’imposition de formes de production industrielles (la mécanisation, l’exploitation intensive, l’utilisation de produits agrochimiques, les monocultures), la destruction de la biodiversité (et des puits de carbone), la transformation des terres et des forêts en zones non agricoles, et le passage de l’agriculture du statut de producteur d’énergie à celui de consommateur d’énergie.

Les agrocarburants, le commerce du carbone, les arbres et les cultures génétiquement modifiés, sont des fausses solutions développées par le secteur agroalimentaire mondial. Via Campesina a la conviction que les solutions à la crise actuelle doivent émerger des acteurs sociaux organisés qui sont à même de développer des modes de production, de commerce et de consommation fondés sur la justice, la solidarité et des communautés saines. Aucune modification technologique ne résoudra le désastre environnemental et social mondial actuel.